Hati Ayam Goreng Tepung

Bahan :

• 12 buah hati ayam, bersihkan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Adonan tepung,campur rata :

• 200 gram tepung terigu serba guna
• 2 sdm tepung sagu
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air es

Pelengkap :
Saus cabai botolan

Cara membuat :

• Lumuri hati ayam dengan bawang putih, bawang merica, ketumbar, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.
• Celupkan kedalam adonan tepung, goreng dalam minyak anyak diatas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
• Sajikan bersama pelengkap.

Posted in: Kuliner